Esse queijo é um tesouro familiar da Canastra, que leva para as pessoas os valores de cuidado e bem estar, trazendo o melhor de Minas Gerais e da Canastra para a sua casa!
É o casamento perfeito entre a crocância da traíra e a refrescância da bebida.
Uma experiência gastronômica autêntica, que celebra o melhor da cozinha lacustre de Capitólio.
Colhido com derriçadoras manuais, passa por secagem natural em terreiro de alvenaria e é armazenado em tulha de madeira até o beneficiamento, após o qual são selecionados melhores grãos.
